BUSINESS LUNCH du mardi 23 au vendredi 26 avril 2019
Chf 52.- avec une entrée à choix
Chf 61.- avec les deux entrées
Velouté d’asperge blanche*
Œuf fermier poché, sauce hollandaise
ET/OU
Tartare de daurade au citron vert et coriandre **
Vinaigrette passion et chips de pain croustillantes
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Pavé de pagre cuit sur la peau ***
Vierge de légumes croquants à l’estragon
Pommes de terre multicolores à l’ail des ours
Légumes du maraîcher 33.-
ET/OU
Rond de gigot d’agneau, servi rosé ***
Jus court au romarin
Pommes de terre multicolores à l’ail des ours
Légumes du maraîcher 33.-
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Dessert au choix
Plat du Jour Chf 22.-
