BUSINESS LUNCH du lundi 9 au vendredi 13 mars 2020
Chf 52.- avec une entrée à choix
Chf 61.- avec les deux entrées
Velouté de céleri, brunoise de cerf séché
Crouton de pain aux herbes
ET/OU
Tartare de thon rouge et fera fumée à la coriandre
Crème acidulée au citron vert
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Canon d’agneau, jus au miel et aux quatre épices
Purée de patate douce et mélange de carottes crues et cuites 33.-
ET/OU
Poêlée de calamarettis, sauce au piquillos
Purée de patate douce et mélange de carottes crues et cuites 33.-
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Dessert au choix
Plat du Jour Chf 22.-
